[광주] 연어하다 수완점_찐! 연어 요리 전문점

[운영시간]

운영시간: 11:00 ~ 22:00 (21:20 라스트오더)

브레이크타임: 15:00~17:00

[주차]

가게 뒷편에 주차장이 있어요.

[메뉴판]

[기본 구성]

주문을 하고 바로 무/오이피클, 씻어진 묵은지와 소스 세 가지다.

소스는 참기름, 매운 소스, 간장이다. 

씻어진 묵은지는 개운하면서 끝 맛이 달아서 좋았다.

[에이드 및 하이볼]

 청포도 에이드, 히비스커스 에이드, 청포도 하이볼, 오미자 하이볼이다.

[연어초밥_14,900원]

직원분께서 묵은지를 참기름에 살짝 찍고, 연어초밥 위에 올려 먹으라는 팁을 주셨다.

개운하고 고소하고 맛있다.

[연어 타다끼_18,900원]

 

연어 타다끼는 겉면만 살짝 연어구이고 안면은 완전 촉촉하다.

뿌려주는 소스는 식 전에 준 매운 소스랑 비슷하다.

빚어주신 초밥 위에 연어 타타끼를 올리고 양파와 깻잎을 함께 먹으면 너무 맛있다.

[연어 카츠덮밥_12,900원]

 

연어카츠 덮밥 연어 카츠가 4조각 정도 올려져 있었다. 아래는 밥, 양파, 새싹채소 그리고 간장 소스가 뿌려져 있었다.

연어카츠는 겉면은 바삭한데 속살을 쪼갤 때는 부드러운데 생선 살이 바스라 지지 않고 큐브처럼 똑 쪼개진다.

바삭하고 고소하다. 

[청량 크림파스타_13,900원]

수북히 쌓인 치즉덕에 크림소스의 진함과 꾸덕함이 강하고 고소해서 풍미가 좋다.

청양고추는 진한 크림소스로 느끼함을 잡아주는 정도 같다.

 

** ​연어허다의 파스타는 1.5인분 양이라고 한다. 양 조절하실 때 참고하세요!